Izdelek, ki lahko prinese mladost in dolgoživost

Skrivnost mladosti in dolgoživosti je v uživanju pečenega mleka, saj vsebuje bakterije, ki upočasnjujejo staranje.
Poleg bifido- in laktobakterij pečeno mleko vsebuje tudi bolgarske palice. Zaradi teh koristnih mikroorganizmov so ta izdelek že v 20. stoletju poimenovali napitek dolgoživosti.
Slaba črevesna mikroflora ima prozapalni učinek, pospešuje staranje in prispeva k razvoju rakavih obolenj.
Dobra mikroflora, ki jo sestavljajo laktobakterije, bifidobakterije, glivice in črevesne palice, tem procesom nasprotuje in podpira dolgoživost.
Pravo pečeno mleko naj bi imelo vsaj štiri odstotke maščobe. Izdelka ne priporočajo ljudem s prekomerno telesno težo, saj je precej kaloričen.